民以食为天，食以安为先。当前正值新生素质拓展训练有序开展，24级、25级学生陆续返校，校园就餐保障工作迎来关键时段。

为全面筑牢校园食品安全防线，规范食堂窗口经营标准，优化师生就餐服务，切实保障全校师生饮食健康与就餐权益，我校后勤部于8月21日组织食堂工作人员在食堂一楼召开开学前食堂专项管理工作会议。

会上，后勤负责人明确了四项重点管理要求：

一是守好食材安全第一道关口。细化食材储存管理，严格落实食品留样制度，做好食材防尘防护，严禁售卖隔夜食品，从源头把控食品安全。

二是持续做好环境卫生保洁。坚持食堂日常清洁制度，做好前厅、后厨环境维护，定期对餐具、炊具、灶具、冰箱、消毒柜等设施清洁消杀，保障就餐环境整洁卫生。

三是优化就餐服务保障。明确工作人员服务要求，结合新生素质拓展训练、老生分批返校的人流特点，做好师生接待，及时妥善处理同学们就餐期间遇到的各类突发情况，提升就餐体验。

四是严守食堂经营管理纪律。明确各类违规行为处置标准，同时着重强调：处罚不是最终目的，规范经营、不断提升服务质量才是工作核心。

校园食品安全是学校后勤保障工作的关键一环。针对新生素质拓展训练、老生分批返校这一特殊时段，我校将增加食堂日常巡查频次，持续组织从业人员专题培训，严格落实各项食品安全管理制度，健全长效监管机制，用心守护全校师生“舌尖上的安全”。

学校将以严谨细致的管理，打造安全、整洁、贴心的就餐环境，为全体师生饮食健康保驾护航。